Si è svolta dal 14 al 16 marzo 2019 la missione Scuola Centrale Formazione a Parigi per il Forum 2019 di AMFORHT, ONG internazionale con status consultato al Comitato Economico Sociale delle Nazioni Unite, di cui SCF è membro dal 2014.
Il programma di visita si è articolato tra visite ed eventi nelle Scuole di Ristorazione e Pasticceria di eccellenza di Parigi (Ferrandi Paris, Le Cordon Bleu, CFA Médéric, IEFT-IDRAC La Defense), incontri con ufficio recruiting di un gruppo di trattorie che fanno cucina italiana a Parigi, Lille e Londra, una cerimonia di festeggiamento del 50° anniversario dalla fondazione di AMFORHT, ospitata presso il Palazzo Borbone – Hotel de Lassay (residenza del presidente dell’Assemblea nazionale francese), workshop e conferenze accademiche, networking con i partner e membri AMFORHT, nonché l’Assemblea annuale della ONG.
Molte le personalità internazionali intervenute: alte cariche all’interno di organizzazioni internazionali (Organizzazione Mondiale del Turismo, Comitato Economico e Sociale delle Nazioni Unite), ministeri, segretari di stato, amministratori delegati di gruppi leader di imprese del settore, chef di fama internazionale.
alla cerimonia di apertura del Forum e celebrazione dei 50 anni di AMFORHT, sono intervenuti diverse personalità nazionali e internazionali, tra cui:
SCF è stata presente con un’ampia delegazione rappresentativa di Emilia Romagna, Liguria, Lombardia, Puglia, Veneto.
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