Il 26 e 27 febbraio, presso Civiform a Cividale del Friuli, si è svolto il terzo comitato ristretto del progetto TESTEAT (Interreg Italia-Croazia). Due giorni intensi di lavoro con tutti i partner per esaminare i progressi raggiunti e pianificare i prossimi passi, tra cui la formazione dei formatori sul tema della sostenibilità in programma a marzo.
L’incontro è stato anche un’occasione per immergersi nei sapori della tradizione, grazie a un pranzo speciale preparato dagli allievi di Civiform presso il Ristorante Didattico. Durante la seconda giornata, oltre a momenti di confronto e programmazione, i partecipanti hanno potuto sperimentare la preparazione di piatti tipici come il tiramisù in versione gluten free, i cjarsons e la pizza.
Un vero e proprio viaggio tra gusto, cultura e innovazione.
Per maggiori informazioni visita il sito di progetto: https://www.italy-croatia.eu/web/testeat
Referenti SCF: Lorena Sassi, Maria Lorenzini
